미녀는 두유를 사랑해

두유 라이크 두유?

힘들 때 꺼내 먹어요

다이어트 후 유지어터로 전환해야 하는 무한 굴레 속에서도 거뜬히 잘 버티는 미녀들에게서 공통점 한 가지를 발견했어요. 바로 두유 러버라는 것! 촬영장에 갈 때 밥 대신 두유를 마신다고 밝힌 지수, 광고 시즌 야식이 당길 때 두유로 해결한다는 모델 한혜진, 냉장고 속에 두유를 365일 채워둔다는 장원영, 그리고 직접 두유를 만들어 마시는 부지런한 다이어터 윤은혜까지. 이들이 이토록 두유를 극찬하고 사랑하는 이유는 무엇일까요?

두유 VS 우유

두유는 식물성 단백질과 불포화지방이 풍부해 적은 양을 섭취해도 포만감이 오래 지속되고 담백질 함량이 높아 다이어트에 효과적입니다. 또한 혈당지수가 낮아 인슐린 급등을 방지하고 체지방 축적을 억제하는 역할도 합니다. 유당이 없어 소화가 쉬운 점에서 우유보다 장점이 많습니다. 하지만 우유보다 칼슘 함량이 적은 건 아쉬운 부분입니다. 또한, 시중에 판매되는 두유 중에는 당 함량이 높은 제품도 있어 무가당 두유를 선택하는 것이 중요합니다.

정리하자면, 우유는 칼슘과 완전 단백질을 제공하지만 포화지방과 유당 부담이 있는 반면, 두유는 소화가 쉽고 공복감을 해소하는 데 도움을 줍니다. 다만, 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 단백질과 칼슘을 추가로 보충하는 것이 좋습니다.

두유가 좋아지는 느좋 레시피

시중에서 판매하는 무가당 두유를 그대로 섭취하는 것도 방법이지만, 맛이 적응되지 않는다면 다양한 두유 활용 레시피를 시도해보는 것도 좋습니다. 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 두유 요거트, 두유 그린티 라떼, 두유 단호박 수프, 그리고 윤은혜처럼 직접 만든 두유 스무디까지. 그 가능성은 무궁무진합니다. 아래 레시피를 참고해보세요.

1. 두유 그린티 라떼

라떼 종류는 대부분 우유 대신 두유로 대체할 수 있습니다. 특히, 그린티 라떼에 두유를 넣으면 고소하고 깔끔한 맛이 돋보입니다. 스타벅스에서는 라떼 주문 시 두유로 변경하면 바닐라 시럽을 무료로 제공하는 서비스도 있으니, 기회가 있다면 활용해보세요.

2. 두유 스무디

프로 유지어터 윤은혜는 유튜브에서 부기를 가라앉히고 피부 알레르기를 완화하는 치트키로 두유 스무디를 소개한 적이 있습니다. 그녀는 직접 서리태 콩을 씻어 불리고, 끓여서 믹서에 가는 과정까지 공유했죠. 맛있게 즐기는 팁으로는 소금 3꼬집과 땅콩버터 두 스푼을 넣거나, 무가당 오트밀과 아몬드 브리즈 우유를 추가하는 방법을 추천했습니다.

3. 두유 오트밀

따뜻한 두유에 오트밀을 넣고 5~10분 불린 후 견과류, 꿀, 과일을 추가해 먹으면 훌륭한 아침 식사가 됩니다.

바삭한 식감을 좋아한다면 두유 요거트에 그래놀라와 견과류를 곁들여보세요. 유산균이 풍부하고 콜레스테롤이 0이라 아침 식단으로 안성맞춤입니다. 특히, 유당불내증이 있는 사람들에게 두유 요거트는 소화 부담 없이 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

4. 두유 단호박 수프

두유로 따뜻한 수프를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 만드는 방법도 간단합니다. 삶은 단호박을 두유와 함께 믹서에 갈고, 소금으로 간을 맞추면 완성됩니다. 크림 없이도 부드럽고 담백한 맛을 즐길 수 있어 다이어트 식단으로도 훌륭합니다. 마녀 수프와 번갈아 먹으면 질리지 않고 다이어트를 지속할 수 있겠죠?